俄亥俄州的工艺酿造课程将于今年夏天开始

连续第二年， Jackie O's Brewpub 一种由bet8九州登录入口学生设计的啤酒即将问世 Michael举行的 酿造科学课.

新酿造的发布日期预计将在俄亥俄州酿造周，7月7日至15日. 赫尔德是……的副教授 化学与生物化学 和研究生主席 分子和细胞生物学研究生课程 在文理学院.

赫尔德还在第一个夏季课程中提供了几门酿造课程. 大四本科生可选修CHEM4500, 专为希望获得俄亥俄州新提供的课程的学生而设计 精酿证书. 研究生申请 精酿证书 现在可以注册CHEM5500吗. 化学和植物生物学专业的学生也可以选择CHEM4501/PBIO4501作为他们的三级或顶点课程. 所有本科工艺酿造课程也符合俄亥俄州的“桥梁:学习和实践”体验式学习要求.

学生必须年满21岁才能入学. 请联络电话: held@俄亥俄州.edu 了解更多信息.

11年来，赫尔德的CHEM 4501酿造科学课程的学生一直在设计精酿啤酒配方，这是他们最后一个顶点项目的一部分. 去年是第一次, Jackie O's和它的Brewpub首席酿酒师利亚姆·麦克唐纳(Liam 麦当劳)将其中一种食谱投入生产.

麦当劳, 在过去的十年里，谁在评判化学学生的食谱呢, 他说，他在2022年受到启发，酿造了弗朗西斯卡·卡尼的“太阳茶”英国IPA配方，原因有很多. (详情请浏览 Jackie O's的新啤酒是从化学课开始的.)

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